Saklı Köşk, il ristorante slow food di Istanbul

(di Giuseppe Mancini, già pubblicato sul blog Istanbul, Europa) Oggi ho scoperto un posto fantastico: l’unico ristorante di Istanbul – almeno che io sappia – in cui si possono trovare i prodotti dei presidi slow food turchi, per di più utilizzati per ricette seducenti che fondono tradizione e creatività (nonostante la mia penosa foto, vi […]